Ванна моечная 1 секционная из нержавеющей стали с бортом

Ванны моечные односекционные из нержавеющей стали

Всего результатов: 172

Ванна моечная односекционная: несколько аспектов профессиональной мойки

Профессиональная кухня в своей деятельности руководствуется санитарными правилами и нормами СанПиН, едиными для общепита всех форматов и размеров на территории РФ. Именно в соответствии с нормами СанПиН ванна моечная односекционная из нержавеющей стали является рекомендуемым оборудованием и для пищеблока и крупного ресторана, и для кафе на пару столиков.

Мойка односекционная на профессиональной кухне

В интернет магазине Петрохладотехника можно выбрать и купить одно-, двух-, трех- и даже четырехсекционную моечную ванну, каждая из которых подойдет для решения тех или иных задач в различных заведениях. Однако ванна моечная 1 секционная, или одногнездная, — это бестселлер пищевой отрасли и на любом предприятии обязательно найдется минимум одна, но чаще несколько единиц этого вида нейтрального оборудования. Ванна моечная односекционная используется на разных этапах пищевого производства:

1. Моечное отделение. Для кафе с небольшой проходимостью или для столовой маленького учреждения мойка односекционная успешно выполняет функцию полноценного моечного отделения для мытья столовой посуды и приборов.
2. Мойка крупногабаритного кухонного инвентаря. Если покупка промышленной котломоечной машины для малого либо среднего заведения общепита экономически нецелесообразна, то ванна котломоечная односекционная ее успешно заменит и справится с мытьем кастрюль, гастроемкостей, сковород, решеток для гриля и т.д. Главное отличие этого вида оборудования – увеличенные габаритные размеры рабочей емкости.
3. Разморозка и доготовочная обработка продуктов питания. Нормы СанПиН для кухни общепита жестко регламентируют технологический процесс разморозки и разделки мяса и рыбы. Для разморозки этих продуктов необходимо обустраивать отдельные специализированные мойки рядом с разделочными столами, и ванна моечная 1 секция идеально подходит для этой цели. Также ванны моечные 1 для идеально подходят для доготовочной обработки продуктов одного назначения (овощей, фруктов, корнеплодов и др.), а установленные рядом с рабочими столами они позволяют ускорить работу персонала, повысить ее эффективность и одновременно облегчить ее.

Мойка из нержавейки односекционная: особенности конструкции

В каталоге нашего интернет магазина мойка нержавеющая односекционная представлена тремя наиболее востребованными моделями, а конструктивные особенности каждой из них легко «читаются» по аббревиатуре:

• Ванна моечная ВМ 1 либо ванна моечная ВСМ 1 – это мойка из нержавейки односекционная, о чем говорит цифра «1», аббревиатура ВСМ означает «ванна секционная моечная»;
• Ванна моечная ВСМП 1 – это односекционная нержавеющая мойка с рабочей поверхностью;
• Ванна котломоечная односекционная удлиненная ВК 1.

Рабочие емкости профессиональных моек изготавливаются из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, которая благодаря высокому содержанию хрома устойчива к воздействию агрессивных химических веществ, влаги, перепада температуры. Рабочая ванна обычно бывает в двух исполнениях:

• цельнотянутая (ВСМЦ), то есть штампованная, вваренная в сварной или сборный каркас – герметична, отсутствуют неудобные для гигиенической обработки прямые углы, но ограничена глубина рабочего объема;
• сварная (ВСМС), в которой листы нержавейки свариваются аргонной сваркой, а затем швы тщательно шлифуются специальным инструментом – широкий ассортимент габаритных размеров и форм рабочей емкости, доступная цена.

Важный конструктивный элемент моечных ванн, от которого в значительной степени зависит цена изделия, — это каркас. Предложения Петрохладотехники по этому элементу от наиболее бюджетного до самого долговечного и дорогого следующие:

• Каркас крашенной стали – изготавливается из черной стали с прочным порошковым напылением;
• Каркас из оцинкованной стали – надежный вариант, прошедший испытания временем;
• Каркас из нержавеющей стали – атрибут качественного профессионального оборудования, рассчитанного на долгие годы службы. Обычно на изготовление этого элемента идет не «пищевая», а «техническая» нержавейка AISI 430, что вполне соответствует всем эксплуатационным требованиям.

Наиболее устойчивым и надежным каркас профиль из нержавеющей стали, на изготовление которого обычно идет труба сечением 40х40 мм, но каркас уголок из нержавеющей стали тоже очень популярен и при грамотном монтаже устойчив и надежен. Каркас оцинкованный и из крашенной стали также изготавливается как из профиля, так и из уголка.

Ванны моечные 1 — секционные от Петрохладотехники на любой вкус и бюджет

Компанию Петрохладотехника связывают десятилетия сотрудничества с лучшими отечественными производителями технологического и нейтрального оборудования для пищевой промышленности. В линейке продукции каждого из них производство моечных ванн из высококачественных материалов европейского класса занимает важное место.

Обвязка стола, сварной или сборный каркас профессиональных моек обеспечивают статическую прочность и устойчивость конструкции. Каждая партия готовой продукции и единичные нестандартные изделия проходят контроль ОТК и полностью соответствуют действующим нормам СанПиН.

В рабочей емкости каждой моечной ванны предусмотрено отверстие диаметром 50 мм под сифон, который входит в комплектацию, а смеситель как правило в комплектацию не входит, его подбирают в зависимости от способа подачи воды и предпочтений клиента. Если смеситель врезной, отверстие в мойке вырезается при установке смесителя. Также можно заказать мойку с отверстием под смеситель.

Ножки односекционных моек, как и прочего оборудования этого типа, оснащены винтовыми опорами, с помощью которых можно регулировать высоту мойки от 850 до 870 мм, нивелируя возможные неровности пола.

Хорошо оснащенное современное производство, команда грамотных конструкторов позволяет нашим партнерам решать индивидуальные потребности наших клиентов и изготовлять мойки и прочее нейтральное оборудование нестандартных габаритов по представленным ими эскизам или чертежам.

Экономичное, функциональное, износостойкое и доступное по цене технологическое и нейтральное оборудование – кредо компании Петрохладотехника. Мы быстро выполним ваш заказ, доставим и сделаем монтаж по удобному адресу в СПб и Ленобласти, отправим транспортной компанией в любой город РФ.

Источник

Ванна моечная односекционная

Оборудование для ресторанов и общепита в ассортименте.

Грамотный подбор оборудования для ресторанов и общепита. Знание процесса изнутри.

Проектирование и комплектация ресторанов, баров, пекарен.

Доставка заказов любых объемов до двери

Односекционные моечные ванны относятся к обязательному для использования на профессиональной кухне нейтральному оборудованию. Это емкости для мытья продуктов и отдельного инвентаря, который по разным причинам не может быть помещен в посудомоечные машины.

Возможности, особенности, преимущества

Ванна состоит из прочной цельнотянутой или сварной емкости на металлическом каркасе, ее конструкция рассчитана на большой вес, который создает объем воды при мытье. Для изготовления емкости используется нержавеющая сталь, каркас собирается из труб или уголков, допускается использование нержавеющей, оцинкованной и крашеной стали.

Возможности и преимущества использования односекционных ванн для мойки в общепите:

• полное соответствие оборудования санитарно-гигиеническим нормам и требованиям;
• долговечность и надежность с учетом высоких нагрузок от массы воды в емкостях;
• возможность использовать одну, две или три ванны в связке, если нет необходимости приобретать двух- и трехсекционные ванны;
• возможность островного или пристенного расположения — для установки у стены предусмотрен бортик.

При выборе односекционной ванны учитывается ее объем и размеры, тип каркаса и необходимость связки с другим оборудованием. Емкость может быть приставлена к технологическому или разделочному столу, в ее нижней части может находиться решетчатая или сплошная полка. Изделия с закрытым каркасом оборудованы металлическими распашными дверями.

Вы можете выбрать и купить односекционные моечные ванны для общепита в разных вариантах размеров — консультанты нашей компании помогут подобрать изделие с оптимальными характеристиками. Компания “РесторанКомплект” организует поставки нейтрального, посудомоечного, теплового и морозильного оборудования с гарантиями, полным пакетом документов и с удобной доставкой.

Источник

Производственные моечные ванны для общепита из нержавеющей стали

Всего результатов: 680

Моечные ванны для общепита – ключевой фактор производственной гигиены

Согласно требованиям СЭС производственные моечные ванны являются одним из ключевых элементов оснащения для кухни заведений общественного питания, для пищеблока гипермаркетов, для цехов перерабатывающих и пищевых производственных предприятий. Грамотно подобранные и установленные на всех этапах пищевого производства, от подготовки сырья до мытья столовой и кухонной посуды, мойки из нержавеющей стали – простое, но необходимое оборудование, которое ежеминутно используется и обеспечивает предприятию общепита высокий уровень санитарной и производственной культуры.

Производственные моечные ванны – незаменимый атрибут для пищеблока

Моечные ванны для общепита так же незаменимы, как и стол из нержавеющей стали, причем не только из соображений практичности, а еще и потому, что места их установки в большинстве случаев предписаны санитарными нормами и правилами, которые лучше не игнорировать:

1. Наиболее строго базовый санитарный документ регламентирует для кафе, ресторана или столовой порядок оснащения производственного участка разделки мяса и рыбы, включающий обязательное оборудование: ванны моечные для оттайки замороженных продуктов и отдельный стол разделочный или обвалочный, в зависимости от того, для обработки какого пищевого сырья предназначено оборудование.
2. В разделочных цехах мясоперерабатывающей промышленности, на пищеблоках гипермаркетов и общепита используются стеллажи для подвешивания мясных туш или больших кусков мяса, в комплектацию которых также может входить ванна нержавейка для обеспечения должного уровня производственной гигиены этого участка.
3. На участке чистки, мойки, нарезки корнеплодов, овощей и фруктов стол из нержавеющей стали и смонтированная впритык к нему моечная ванна – не обязательное, но рекомендуемое техническое решение, повышающее эффективность работы кухонного персонала и существенно снижающее непроизводственные потери рабочего времени.
4. В хлебопекарном и кондитерском производстве, полностью автономном подразделении предприятия общепита, назначение ванны моечной рядом с рабочими столами кондитерских — возможность быстрого и качественного удаления прилипающих карамельных, зефирных, белковых и т.д. кондитерских масс с венчиков миксеров и кремовзбивательных машин в процессе изготовления продукции. Для мойки противней, съемных деж тестомесов и чаш миксеров ванна моечная котломоечная на этом производственном участке – оптимальное и самое популярное решение.

Главное назначение ванны моечной – в моечном отделении

Чем успешнее заведение общественного питания, тем мощнее непрерывный поток использованной посуды – от хрупких хрустальных бокалов до тяжелых чугунных котлов, которые надо оперативно и качественно вымыть. И даже если на современном пищевом предприятии, оснащенном по последнему слову техники, всю столовую и кухонную посуду моют профессиональные посудомоечные машины, непреклонные СанПиН жестко требуют, чтобы и на этом участке минимум одна ванна моечная промышленная была обязательно установлена.

Загрузке посуды в автоматическую моечную машину предшествуют две подготовительные операции, которые выполняются вручную:

• Механическая очистка посуды и инвентаря от остатков еды;
• Ополаскивание посуды от следов пищевых загрязнений под струей теплой, но не горячей воды.

Использование специального нейтрального оборудования позволяет стандартизировать действия персонала, занятого на выполнении подготовительных операций, свести к минимуму непроизводственные паузы и повысить эффективность работы моечной:

1. Для выполнения операции очистки посуды от пищевых остатков рекомендуется установить стол отходов, что существенно улучшит условия и скорость труда работницы моечной;
2. Для ополаскивания посуды от пищевых следов по нормативам должна использоваться ванна моечная столовой посуды со смесителем с душирующим устройством и желательно с встроенным краном.
3. Если на крупных объектах общепита, в цеху хлебопекарного, мясного или молочного производства в качестве дополнительного оборудования для мойки котлов, противней, гастроемкостей, противней и тары устанавливается котломоечная машина, то для выполнения подготовительных операций перед ее загрузкой рекомендуется также ванна моечная котломойка.

Для маленького бара, для кафе или закусочной покупка дорогой посудомоечной машины часто экономически нецелесообразна. В этом случае одна трехсекционная ванна моечная для столовой может поочередно выполнять функции нейтрального оборудования предварительной обработки мяса, рыбы или для овощей, а затем — зоны ручной мойки для столовой посуды. При этом именно трехсекционная моечная ванна кухонная способна обеспечить по правилам ручную мойку посуды в три этапа:

1. В первой секции – мойка в горячей воде температурой выше 40 градусов с добавлением моющего средства;
2. Во второй секции – мойка в горячей воде с температурой, аналогичной обработке посуды в первой секции, но с добавлением вдвое меньшего количества моющего средства;
3. В третьей секции – полоскание инвентаря и посуды под струей прохладной проточной воды.

Выбираем ванны моечные из нержавеющей стали: модельный ряд, конструкция, критерии качества

В перечне оборудования, которым нормам производственной гигиены должна быть оснащена профессиональная кухня, ванна моечная нерж и рукомойник занимают ведущие позиции как залог производственной гигиены. Они различаются вариантами исполнения, конструктивными решениями и габаритами. Интернет магазин Петрохладотехника представляет широчайший модельный ряд промышленных моек, из которого каждый наш клиент сможет выбрать изделие, соответствующее производственным задачам и особенностям помещения его предприятия:

• Одно-, двух-, трех- или четырехсекционная ванна моечная металлическая на открытом каркасе – самая востребованная модель. Выбор количества секций зависит от формата, размера заведения и от перечня производственных задач, возлагаемых на оборудование.
• Ванна моечная закрытая – модель в виде тумбы с дверцами и полками для хранения моющих средств или мелкого инвентаря внутри, удобный вариант для моечной или кухни небольшого заведения ограниченной площади.
• Ванна моечная с рабочей поверхностью – модель, востребованная на кухнях небольшой площади, позволяет рационально использовать рабочее пространство.
• Ванна моечная с бортом, объемным элементом над столешницей высотой от 100 мм и толщиной 10 – 35 мм, защищает стену от попадания воды, а при нижнем подводе водоснабжения в борт монтируется смеситель.
• Рукомойники и ванны моечные со смесителем углового исполнения – модели, решающие задачи производственной гигиены и рационального использования каждого сантиметра профессиональной кухни.
• Ванна моечная котломоечная одно- или двухсекционная – объемная модель, у которой должна быть емкость глубокая настолько, чтобы вместить весь используемый в течение одной рабочей смены кухонный инвентарь.

Согласно требованиям СЭС для группы предприятий, к которым относится и общепит оборудование наш партнер производитель изготавливает исключительно из шлифованной высококачественной нержавеющей стали марки AISI 301, AISI 304 – хромоникелевой пищевой нержавейки, устойчивой к кислотной, щелочной среде и рассолам, и некоторые элементы из нержавеющей стали AISI 430.

Емкость для мойки может быть изготовлена по одной из двух технологий:

• Цельнотянутая, то есть штампованная;
• Сварная, то есть образующие чашу четыре листа нержавейки скреплены аргонной сваркой, а сварочные швы обработаны современным шлифовальным инструментом.

Штампованные чаши имеют удобную для обслуживания обтекающую форму, герметичны, но технология их изготовления ограничивает глубину емкости (до 380 мм) и толщину металла (не более 0,8 мм). Сварная ванна глубокая настолько, насколько это требуют СанПиН или индивидуальные потребности конкретного производства (например, ванна котломоечная по индивидуальному заказу), а современные методы сварки и шлифовки сварочных швов обеспечивают их прочность, герметичность и долговечность.

Долговечность и цена моечных ванн в большой степени зависит от каркаса, который может быть сварным или сборным и представлен в трех исполнениях:

1. Каркас из крашеной стали – черная сталь с напылением из полимерного порошкового красителя;
2. Каркас из оцинкованной стали – оцинкованная черная сталь;
3. Каркас из нержавеющей стали – то есть из квадратной трубы или уголка стали марки AISI 430, а по индивидуальному заказу и AISI 301 или AISI 304.

Как правило, ванна моечная эконом устанавливается на каркас оцинкованный или крашеной стали и рассчитана на определенный срок службы. В то же время ванна на каркасе профиль из нержавеющей стали либо вваренная в каркас уголок из нержавеющей стали – это практически вечное оборудование высокого качества премиум класса.

Каждая моечная ванна нашей компании имеет фальцованную, то есть подогнутую кромку для предотвращения травматизма персонала и одновременно для усиления жесткости конструкции. Опорные ножки регулируются по высоте в пределах 20 мм, сглаживая неровности пола, а пластиковые подпятники защищают его от царапин. В комплект поставки мойки любой модели входит сифон (необходимо уточнять у менеджеров), под который предусмотрено сливное отверстие диаметром 50 мм. Смеситель обычно подбирается индивидуально, а такие полезные опции как система разрыва струи и измельчитель отходов устанавливаются на оборудование по желанию клиента.

Мойки из нержавеющей стали серийные и на заказ: рекомендации и предложения Петрохладотехники

Компания и интернет магазин Петрохладотехника в состоянии удовлетворить любой запрос своих клиентов по оснащению пищевых предприятий нейтральным оборудованием благодаря многолетнему плодотворному сотрудничеству с солидным отечественным производителем.

Это современное производство, где по единой технологии, в потоке осуществляется изготовление серийной продукции по единым стандартам и размерам. Однако стандарт не всегда можно гармонично вписать в пространство конкретного нестандартного производственного помещения и в этом случае мы принимаем индивидуальный заказ на изготовление мойки, стола, стеллажа и прочего нейтрального оборудования по эскизам или чертежам нашего клиента. Людей, которых не интересует цена покупки, практически не существует, однако скупость и практичность – противоположные категории. Надеемся, что несколько наших рекомендаций помогут вам сделать правильный выбор, а затем долгие годы радоваться удачному приобретению:

• Моечная ванна на каркасе из квадратной трубы нержавеющей стали – самое долговечное и качественное оборудование.
• Стол или мойка из нержавеющей стали толщиной более 1 мм прослужит на десяток лет дольше изделий из более тонкого металла при цене всего вдвое выше. Нейтральная мебель из нержавейки 0,6 – 0,8 мм, часто встречающаяся на отечественном рынке, уже через пару лет нуждается в замене.
• Многолетняя репутация компании производителя – надежная гарантия долговечности приобретенного оборудования.

Выбрав оптимальную модель мойки, стола, стеллажа, нажмите кнопку «купить», оставьте свои контактные данные и наш консультант оперативно с вами свяжется. Если вам нужна нестандартная модель мойки или другого нейтрального оборудования, свяжитесь с нашим менеджером, чтобы обсудить детали дальнейшего сотрудничества.

Оперативная доставка заказа в пределах СПб или Ленобласти, а также отправка логистической компанией в любой город страны, сервисная поддержка клиента в рамках договора, гарантийные обязательства производителя – стиль работы Петрохладотехники.

Источник