- Ванны моечные двухсекционные из нержавеющей стали
- Всего результатов: 157
- Ванна моечная двойная: требования к кухне, которые не все соблюдают
- Ванна моечная двухсекционная и нормы СанПиН
- Мойка нержавеющая двухсекционная от Петрохладотехники: конструкция, комплектация, сервис
- Двухсекционные моечные ванны из нержавейки
- Конструкция ванн из нержавейки
- Продажа моечных ванн в интернет-магазине Балттех
Ванны моечные двухсекционные из нержавеющей стали
Всего результатов: 157
Ванна моечная двойная: требования к кухне, которые не все соблюдают
Рестораторы твердо знают, что здоровье клиентов и высокий рейтинг заведения в равной мере зависит как от таланта поваров, так и от соблюдения предписаний СанПиН для общепита. Речь о Санитарных нормах и правилах, которые для кафе, для столовой, для пищеблока лечебного или учебного заведения обязательны как заповеди библии для христиан. И если среди дилетантов пищевой отрасли принято считать, что для нужд небольшого заведения достаточно одногнездной моечной ванны, потребности среднего предприятия удовлетворит мойка двухсекционная, а для крупного подойдет трехсекционная, то у СанПиН на этот счет есть особое мнение.
Ванна моечная двухсекционная и нормы СанПиН
Итак, санитарные нормы и правила для кухни общепита наизусть знают разве что инспекторы СЭС, а ведь этот документ регламентирует буквально все начиная от оптимальной площади кухонного помещения и заканчивая очисткой инвентаря и уборкой рабочего места персоналом. Производственные участки, на которых обязательно используются ванны моечные секционные, следующие:
- Разморозка и обработка мяса и рыбы. На предприятии среднего размера для разморозки и дальнейшей обработки мяса или рыбы ванна моечная двойная более уместна, чем одинарная: пока в одном отсеке размораживается партия сырья, второй может использоваться для складирования и ополаскивания уже разрубленных на порционные куски полуфабрикатов.
- Санитарная обработка разделочных досок и ножей. По санитарным нормам разделочных досок на кухне должно быть не просто много, а для каждого обрабатываемого продукта отдельная доска с соответствующей маркировкой: сырое мясо – «СМ», вареное мясо – «ВМ», рыбная гастрономия «РГ», мясная – «МГ», «Сельдь», «Зелень», хлеб – «Х» и т.д. Ножи также маркируются. После завершения операции разделочную доску необходимо зачистить ножом от остатков продукта, вымыть горячей водой с добавлением моющих средств, ошпарить кипятком – для выполнений перечисленных манипуляций ванна моечная 2 секции подходит идеально. Хранят чистые разделочные доски и ножи на стеллажах, в специальных кассетах, в положении «на ребро».
- Мытье производственного инвентаря и столовой посуды ручным способом. Чтобы посуда и инвентарь с точки зрения СанПиН была всегда чистой, манипуляции по ее мойке должны выполняться в следующем порядке:
- удаление остатков пищи в бачки для отходов деревянной лопаткой или щеткой;
- мойка с добавлением моющих средств в воде температурой равной либо выше 40 градусов;
- вторая мойка в воде температурой не ниже 40 градусов с моющим средством в наполовину меньшем количестве по сравнению с первой секцией моечной ванны;
- ополаскивание в проточной воде температурой не ниже 65 градусов посуды, помещенной в специальную металлическую сетку с ручками, допускается использование как обычного смесителя, так и душирующего устройства;
- сушка посуды на стеллажах с решетчатыми полками;
- мытье стеклянной посуды по нормам допустимо завершать, протирая полотенцем.
Таким образом, по нормам и правилам санитарии при ручном способе мытья столовой посуды на предприятии необходимо использовать трехсекционные мойки, тогда как ванна моечная 2 секционная, она же двухгнездная, вполне подходит для мытья столовых приборов и стеклянной посуды.
Мойка нержавеющая двухсекционная от Петрохладотехники: конструкция, комплектация, сервис
Из большого ассортимента секционных моечных ванн в интернет магазине Петрохладотехника наиболее востребованной позицией остается мойка из нержавейки двухсекционная – удобная компактная модель, способная самостоятельно либо в сочетании с односекционной ванной решить множество задач на предприятии любой производительности.
В зависимости от технологии изготовления рабочей емкости ванна моечная двухсекционная из нержавеющей стали может быть:
Способ изготовления оперативной емкости практически не влияет на долговечность и качественные показатели оборудования, тем не менее различия между ними очевидны:
- Ванна моечная ВСМ 2 цельнотянутая (штампованная) состоит из двух одинаковых по габаритным размерам чаш (400х400, 500х400, 500х500, 600х500 мм и даже 1060х495 мм в котломоечных двухсекционных моделях), вваренных в столешницу. Благодаря обтекаемой форме штампованные чаши легко моются, но их основной недостаток – ограниченная глубина, не превышающая 300 мм и 380 мм в котломоечных. Технология глубокой штамповки рассчитана на работу с пластичной, тянущейся нержавейкой и толщина готового изделия «цельнотянутая ванна моечная 2 секционная» обычно составляет 0,8 мм.
- Ванна моечная сварная двухсекционная – это изделие с двумя вваренными в столешницу чашами из листовой нержавейки, любых габаритных размеров и с толщиной стенок не менее 0,8 — 1 мм. В них можно мыть гастроемкости типоразмера 1/1 и тяжелые котлы. Преимущества сварных моек – более доступная цена, неисчерпаемый ассортимент габаритных размеров моечных чаш и возможность использования разных марок нержавеющей стали. Так, например, ванна моечная ВМ 2 на участке разделки и переработки рыбы и морепродуктов, квашенных овощей и т.д. должна быть изготовлена из нержавейки марки AISI 301 либо AISI 304, устойчивой к воздействию рассолов и прочих агрессивных сред. Для более нейтральных условий работы подойдет мойка из пищевой нержавейки марки AISI 430, доступная цена которой снизит и стоимость готового изделия.
Прочность, устойчивость и цена секционной моечной ванны во многом зависит от вида каркаса, на который она устанавливается. Практически каждый производитель, с которым сотрудничает компания Петрохладотехника, предлагает следующие варианты этого конструктивного элемента:
- Каркас из крашенной стали – выполнен из черной стали с покрытием порошковым полимерным напылением, обеспечивающим высокую прочность, достойный товарный вид при невысокой цене;
- Каркас из оцинкованной стали – надежная и недорогая защита от коррозии металла;
- Каркас из нержавеющей стали – конструктивное решение, не нуждающееся в рекламе, надежное и практически вечное, изготовлен из «технической» нержавейки марки AISI 430, относительно недорогой, но отвечающей нормам СанПиН или, по желанию заказчика, из высококачественной пищевой стали марки AISI 304.
Самым долговечным признан каркас профиль из нержавеющей стали, выполненный из трубы сечением 30х30мм, 40х20мм, 40х40мм. При грамотном монтаже каркас уголок из нержавеющей стали так же надежен и устойчив, фальцованные края повышают жесткость конструкции и исключают травматизм персонала, а благодаря более доступной стоимости и весьма популярен у покупателей. Каркас оцинкованный, как и окрашенный порошковым полимерным красителем может быть и из профиля, и из уголка.
В комплект поставки каждой моечной ванны из ассортимента нашего интернет магазина входит сифон, под который в чаше изделия предусмотрено стандартное отверстие диаметром 50 мм. Смесителем секционные моющие ванны как правило не комплектуются, так как его надо подбирать в зависимости от способа подачи воды и если подходит врезной, то отверстие в мойке под него вырезают при монтаже.
Если ни одна модель моющих ванн из каталога нашего интернет магазина не подходит для вашего заведения, Петрохладотехника примет заказ на изготовление любого нестандартного оборудования по предоставленным чертежам или эскизам. Это может быть и обычная ванна моечная двухсекционная с бортом или без борта нестандартных габаритов и с отверстием под смеситель, закрытая, рабочий стол с двухсекционной мойкой и надстройкой из стеллажей для сушки посуды, любая другая металлоконструкция. Наш многолетний партнер и опытный производитель выполнит заказ любой сложности в соответствии с действующими требованиями и нормами СанПиН.
Чтобы купить профессиональное нейтральное или технологическое оборудование в интернет магазине Петрохладотехника, достаточно оформить заказ на сайте либо позвонить по указанным номерам телефона и уточнить детали покупки.
Оперативная доставка по любому адресу Ленобласти и СПб, отправка транспортными службами в любой город РФ, гарантия производителя и сервисная поддержка клиента в рамках договора – кредо нашей компании.
Источник
Двухсекционные моечные ванны из нержавейки
Наш интернет-магазин предлагает широчайший выбор нейтрального оборудования для профессиональной кухни, в том числе моечные ванны из нержавейки. Мы предлагаем двухсекционные модели, которые наиболее удобны в применении и являются наиболее востребованными.
Ванны из нержавейки остаются востребованными, поскольку применяются не только и столько для мытья посуды. Чаще всего они служат для ряда подготовительных работ: мытья и чистки овощей, фруктов и зелени, ополаскивания мясопродуктов, мытья приспособлений и инвентаря и прочего. Наиболее удобны двойные моечные ванночки.
Ванны из нержавейки, которые мы предлагаем, имеют различные габаритные размеры, регулируемые по высоте ножки, часто в комплект входят сифоны. В нашем каталоге модели от ведущих производителей профессионального оборудования Abat, CRYSPI, GASTRORAG, Hicold и других.
Габаритные размеры: 850х470х850 мм
Размер моечной ванны: 370х370х300 мм
Тип ванны: сварная
Габаритные размеры: 850х470х850 мм
Размер моечной ванны: 370х370х300 мм
Тип ванны: сварная
Габаритные размеры: 850x470x870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1050x550x870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 010х550х850 мм
Размер моечной ванны: 450x450x300 мм
Тип ванны: сварная
Габаритные размеры: 1010х550х850 мм
Размер моечной ванны: 450x450x300 мм
Тип ванны: сварная
Габаритные размеры: 1010х530х870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1050x550x870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: крашеная сталь.
Габаритные размеры: 1110х600х850 мм
Размер моечной ванны: 450x450x300 мм
Тип ванны: сварная
Габаритные размеры: 1110х600х850 мм
Размер моечной ванны: 450x450x300 мм
Тип ванны: сварная
Габаритные размеры: 800х430х850 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: уголок, оцинкованная сталь, обвязка.
Габаритные размеры: 1050x550x870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: нерж. cталь AISI 430.
Габаритные размеры: 1010х530х850мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1250x650x870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 350 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1210х630х870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 400 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1000х600х870(920) мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: крашеная сталь.
Габаритные размеры: 800x430x870мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры:1310х700х850 мм
Размер моечной ванны: 450x450x300 мм
Тип ванны: сварная
Габаритные размеры: 1310х700х850 мм
Размер моечной ванны: 450x450x300 мм
Тип ванны: сварная
Габаритные размеры: 1041х597х1111 мм
Глубина емкости: 279 мм
Материал каркаса: нержавеющая сталь
Габаритные размеры: 950x600x870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1010х530х850мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 950x600x870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: нерж. cталь AISI 430.
Габаритные размеры: 1200х600х870(920) мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: крашеная сталь.
Габаритные размеры: 1000х530х850 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: уголок, оцинкованная сталь, обвязка.
Габаритные размеры: 1210х630х890 мм (ДхШхВ с опорой).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: уголок оцинкованный t=1,0.
Габаритные размеры: 1250x650x870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 350 мм.
Материал каркаса: нерж. cталь AISI 430.
Габаритные размеры: 1010х530х870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1000х530х850 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: Каркас разборный уголок из стали AISI 430, обвязка.
Габаритные размеры: 1210х630х850мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 400 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1010х530х850мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 400 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1000x530x870мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1150x700x870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 350 мм.
Материал каркаса: крашеная сталь.
Габаритные размеры: 1150x700x870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 350 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1010х530х850мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 500 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1010х530х850мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: крашеная сталь.
Габаритные размеры: 1200х700х870(920) мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 400 мм.
Материал каркаса: крашеная сталь.
Габаритные размеры: 1200х600х850 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 400 мм.
Материал каркаса: уголок, оцинкованная сталь, обвязка.
Габаритные размеры:1510х800х850 мм
Размер моечной ванны: 700x700x450 мм
Тип ванны: сварная
Габаритные размеры: 1510х800х850 мм
Размер моечной ванны: 700x700x450 мм
Тип ванны: сварная
Габаритные размеры: 1150x700x870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 350 мм.
Материал каркаса: нерж. cталь AISI 430.
Габаритные размеры: 1210х630х850мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 400 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1350х700х850мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 450 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1450x750x870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 400 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1330x800x870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 400 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1200х600х850 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 400 мм.
Материал каркаса: Каркас разборный уголок из стали AISI 430, обвязка.
Габаритные размеры: 1210х630х870 мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 400 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Габаритные размеры: 1400х700х870(920) мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 400 мм.
Материал каркаса: крашеная сталь.
Габаритные размеры: 1000х600х850 мм
Размер моечной ванны: 400х400х250 мм
Тип ванны: цельнотянутая
Габаритные размеры: 1210х630х890 мм (ДхШхВ с опорой).
Глубина емкости: 400 мм.
Материал каркаса: нерж. сталь t=1,0 мм.
Конструкция ванн из нержавейки
Как и положено приспособлениям для применения в общепите, моечные ванны изготовлены из нержавейки. Этот материал гигиеничен, изделия из него без труда моются и дезинфицируются, что принципиально для пищевой сферы. Помимо этого сталь прочна и долговечна, поэтому такая ванночка прослужит долгие годы без потери основных свойств.
Чаще всего ванны из нержавейки бывают сварными или цельнотянутыми. Последние лишены швов, поскольку изготавливаются методом штамповки из стального листа. А если нет швов, то не может быть и протечек в местах соединений, к тому же там не смогут скапливаться загрязнения. Вот почему цельнотянутые ванночки предпочтительнее для использования на кухне.
Обычно ванны из нержавейки устанавливают на сварном каркасе из уголка или профильной трубы. Некоторые модели поставляются в комплекте с разборным основанием, что облегчает транспортировку оборудования. Если вам необходимы моечные ванны на две секции, их можно заказать на складе компании.
Продажа моечных ванн в интернет-магазине Балттех
Если вы выбрали модель ванны из нержавейки, то для ее покупки вам нужно просто добавить ее в корзину. После этого с вами свяжется наш менеджер и уточнит детали доставки. Любую информацию, профессиональную консультацию вы можете получить по телефонам 8 (812) 222-11-55 и 373-01-54, по ним же можно сделать заказ.
Для клиентов из других регионов на сайте реализован функционал обратный звонок, ссылка на который вы найдете в правом верхнем углу страницы, а также бесплатный федеральный номер 8 (800) 77-55-472
Мы гарантируем высокое качество предлагаемой продукции и сервиса — обращайтесь прямо сейчас!
Наш интернет-магазин предлагает самые низкие цены на пароконвектоматы в Санкт-Петербурге, все подробности в соответствующем разделе.
Экономия Низкие цены для всех, а для оптовых и постоянных клиентов скидка 15%
Оперативность Короткие сроки поставки любого, даже самого редкого, оборудования
Сборка и монтаж Быстрая, правильная и качественная сборка, монтаж и пуско-наладка
Гарантия и сертификаты Вся продукция имеет необходимые сертификаты и гарантии
Источник
